鑒別白皮松苗木的質量，可以從以下幾個方面進行考察：

觀察樹形：優質的白皮松苗木應該具有美的樹形，其骨架堅實，枝條分布均勻且豐滿，無損害跡象。這樣的苗木外形美觀，生長強健，具有較高的觀賞價值和生長潛力。

檢查根系：根系是白皮松吸收水分和營養的關鍵部位，因此其發育狀況至關重要。優質的苗木應具有發達且健康的根系，粗細適宜，帶有較多的側根和須根，起苗時根部不應劈裂，土球應完整。這樣的根系能夠保證苗木在栽植后能夠較快恢復生長。

注意苗木高度：在一般情況下，苗木的高度可以作為判斷其質量的一個指標。高度較大的苗木通常生長狀況較好，具有更強的生長能力。但也要結合其他因素進行綜合判斷，避免只以高度為標準。

觀察枝干情況：如果苗木的枝干比較短而且粗壯，可能是因為長時間停留在原地而沒有得到及時移植，這樣的苗木移植后生長可能會緩慢或者死亡。

考慮樹冠與地徑比例：樹冠與地徑的比例應適當。一般來說，樹冠比地徑稍大的苗木根系較少，質量較差；而樹冠比地徑稍小的苗木則根系較多，質量較好。

檢查病蟲害情況：選購苗木時，應確保無病蟲害。病蟲害會影響苗木的生長和健康狀況，因此需仔細檢查苗木是否有病蟲害的問題。

綜上所述，鑒別白皮松苗木的質量需要綜合考慮樹形、根系、高度、枝干情況、樹冠與地徑比例以及病蟲害情況等多個方面。在選購時，建議向專業的園林工作者或苗木供應商咨詢，以確保選購到優質的白皮松苗木。